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Redazione

Pecorino Romano, tre borse di studio per formare i manager del futuro

C’è tempo fino al 31 agosto per candidarsi. Il bando è rivolto ai giovani diplomati residenti nelle zone storiche di produzione

Redazione

Premio nazionale “Crudi in Italia” per il Pecorino a Latte Crudo Officine Gastronomiche Spadoni

Bel riconoscimento per il Pecorino di Brisighella Stagionato a Latte Crudo Officine Gastronomiche Spadoni

Redazione

Consorzio Pecorino Romano. Dramma dell'energia.

Parole cariche di preoccupazione quelle del presidente del Consorzio del Pecorino Romano. Servono sostegni, immaediati

Antonio Marcianò

DOP & GO. Quattro formaggi DOP per agli under 30

Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo e Taleggio. Un viaggio on the road con tante ricette easy to cook e una pianificazione 100% social

Antonio Marcianò

Concorso Premio Roma per i migliori pani e formaggi

Ecco i vincitori del la XVII edizione del Concorso Premio Roma per i migliori pani e prodotti da forno tradizionali e della XIX edizione del Concorso Premio Roma per i migliori formaggi

Redazione

Nuovo “Bianco di Brisighella” Officine Gastronomiche Spadoni

A latte crudo, pasta morbida e leggermente occhiata. Stagionatura di circa 60 giorni. E' la novità casearia di Officine Gastronomiche Spadoni!

Redazione

Squacquerone di Romagna D.O.P. Officine Gastronomiche Spadoni

Ottimo per essere spalmato magari sulla piadina! Lo squacquerone è perfetto anche per arricchire primi o per farcire pizze e focacce.

Redazione

E' nato l'uovo dell'emigrante! E non è di cioccolato...

Stanchi del solito uovo di Pasqua? Nessun problema, in un caseificio campano ne hanno realizzato uno di formaggio

Redazione

Casearia Carpenedo protagonista al Salon du Fromage

Un formaggio italiano tra i premiati nel corso di n una delle più importanti manifestazioni francesi dedicate all'arte casearia