10 Bollicine rosa per San Valentino 2023

Il vino rosa con le bollicine sottili è sempre stato un prodotto speciale, da consumare in momenti straordinari, e la festa degli innamorati lo ha ormai adottato come proprio vino rituale. Il nostro osservatorio privilegiato della guida Sparkle ci ha consentito di assistere, negli ultimi cinque anni, a un diffuso incremento della produzione per inseguire una domanda crescente. Non sono pochi i casi di aziende che producevano poche migliaia di bottiglie l’anno della loro etichetta di spumante rosato e si sono trovate a moltiplicare il valore per cinque o anche di più nell’arco di qualche anno, arrivando a competere in termini di numeri con la propria produzione del brut più rappresentativo dell’azienda. Insomma il vino spumante rosa è sempre più apprezzato ed è bello pensare che questo coincida con il desiderio di rendere speciale ogni giorno della propria vita, proprio come fosse San Valentino.
Quest’anno abbiamo voluto scegliere solo dieci vini rosa dalla nostra guida Sparkle, con una chiave di selezione basata sulla originalità della proposta. Abbiamo quindi favorito aree meno note della produzione italiana non dimenticando ovviamente quelle rinomate. Ecco i nostri suggerimenti per San Valentino 2023, sapendo che se voleste cercare con pochi click tutti i rosati presenti in Sparkle 2023, nella versione digitale della guida è sufficiente inserire la parola “rosé” nella ricerca per testo: vi verrà restituito un elenco cliccabile con tutti le bolle rosa della guida.