Redazione Cucina & Vini

La nostra redazione vive di rapporti molti duraturi, alcuni esistenti dalla fondazione della rivista nel 1999, altri nati solo qualche anno dopo. Il nostro collante è la passione per il buono e il bello ed è anche la gioia di raccontarlo. La nostra ricchezza è che ciascuno di noi ha fatto esperienze anche il altri settori. Ultima notazione, tra noi mancano astemi e inappetenti...
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Brut (Marramiero) - Degustazione

Degustazione Vino importante, vigoroso, con una veste maschile più scura che in altre annate, passa in bocca senza soluzione di continuità e si allarga sollecitando tutto il palato con grande lunghezza e personalità, con un ritmo incessante. È giallo pieno...

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Riesling Brut 2009 (La Palazzola-Grilli) - Degustazione

Degustazione Il solito grande, goloso, affascinante Riesling che seduce al naso e ammalia al gusto. Sboccato nel 2012 ha colore giallo carico con riflessi dorati e fine perlage. Naso intenso, fine, di gran carattere, subito riconoscibile nei toni minerali e...

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Trento Brut Rosè (Maso Martis) - Degustazione

Degustazione Sempre molto fine e sontuoso ma anche coinvolgente, decisamente un gran prodotto che rispecchia in pieno lo stile aziendale. È di un bel rosa intenso, quasi corallo, molto luminoso, con perlage sottile. Al naso è intenso, elegante nell’affascinante e...

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Trento Riserva Dosaggio Zero 2008 (Letrari) - Degustazione

Degustazione Importante, di carattere, decisamente diverso, che riesce a fondere complessità e profondità aromatica di stile coinvolgente e goloso, di grande ritmo gustativo che garantirà ulteriore evoluzione. Giallo deciso con riflessi dorati e perlage sottile, è subito fragrante di pane,...

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Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2006 (Ferrari) - Degustazione

Degustazione Importante, di carattere, decisamente diverso, che riesce a fondere complessità e profondità aromatica di stile coinvolgente e goloso, di grande ritmo gustativo che garantirà ulteriore evoluzione. Giallo deciso con riflessi dorati e perlage sottile, è subito fragrante di pane,...

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Trento Riserva Methius Brut 2007 (Methius - Dorigati) - Degustazione

Degustazione Grande vino, forse meno scuro che nelle annate passate, profondo e leggibile, complesso e di estrema piacevolezza, veramente sontuoso ed elegante, in grado di sollecitare la bocca in modo totale. Sboccato nell’agosto 2012, è giallo molto luminoso con riflessi...

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Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2006 (Cavit) - Degustazione

Degustazione All’inizio del suo lunghissimo cammino, dissimula complessità con la sua centralità fruttata, mentre in bocca è audacemente aristocratico. Giallo dorato intenso solcato da bollicine sottili, è subito fruttato nell’intenso aroma di mela, fresca, in nettare e pasticceria, melone, pesca,...

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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta Brut (Villa Sandi) - Degustazione

Degustazione Un vino elegante e armonico, che suona lo stesso spartito sia a livello olfattivo che gustativo con bella progressione. Platino paglierino con perlage sottile, al naso si esprime con florealità di acacia, glicine e magnolia, fuse con felce e...

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