Redazione Cucina & Vini

La nostra redazione vive di rapporti molti duraturi, alcuni esistenti dalla fondazione della rivista nel 1999, altri nati solo qualche anno dopo. Il nostro collante è la passione per il buono e il bello ed è anche la gioia di raccontarlo. La nostra ricchezza è che ciascuno di noi ha fatto esperienze anche il altri settori. Ultima notazione, tra noi mancano astemi e inappetenti...
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Agricola San Felice Chianti Classico: Il futuro della tradizione

Degustazione Agricola San Felice Chianti Classico Per gli appassionati di vino “più maniaci” San Felice è una di quelle realtà intoccabili, un riferimento imprescindibile del Chianti Classico, del vino toscano e di tutto il vino italiano. Le “gesta” di Vigorello,...

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Bersi Serlini: Franciacorta per passione

Degustazione Bersi Serlini: bollicine di qualità dal 1967 La storia Un paesaggio piacevole e rilassante quello della Franciacorta, con i suoi vigneti curatissimi, il territorio ben custodito che alterna campagna a piccoli e medi insediamenti urbani in un tutt’uno costellato...

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Montalbera Laccento: Raro, autoctono, diverso

Degustazione Montalbera Laccento Ruché vitigno tradizionale rosso aromatico del Monferrato, dal 2010 dà vita a una Docg. Intanto si pronuncia come si scrive, senza francesismi il “ch” si legge duro! E poi parlando di uno dei produttori più vocati di...

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Sorelle Bronca Ser Bele: L’eleganza del territorio

Degustazione Sorelle Bronca Ser Bele: L’eleganza del territorio Conegliano in italiano fa rima con Prosecco e oggi anche in altre lingue del mondo. Vi chiederete allora perché andare a prendere un grande rosso tra le colline del Prosecco Superiore, dove...

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Tinto Pesquera e Marramiero: quando il vino diventa leggenda

Degustazione a confronto: Tinto Pesquera e Dante Marramiero, ten years after Dieci anni dopo. I rocchettari non più giovanissimi li ricordano di certo: i Ten Years After hanno segnato la storia del rock blues sin dalla loro stellare apparizione al festival...

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Cantine Sant’Andrea Oppidum: L’eredità del Mediterraneo

Degustazione Oppidum Cantine Sant’Andrea: L’eredità del Mediterraneo Viene fondata nel 1964 Cantine Sant’Andrea sulla scia di un’eredità vitivinicola lunga cent’anni, nata a metà Ottocento in quel di Pantelleria dove Andrea Pandolfo, bisnonno dell’attuale proprietario Gabriele, allevava zibibbo, il moscato tradizionale...

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In Alto Adige torna il maggio del vino

Alto Adige del vino: un maggio tutto da degustare, tra Pinot Nero, Gewürztraminer e Mostra Vini Bolzano Sarà il Pinot Nero ad aprire la stagione altoatesina 2013 dedicata ai suoi vini di eccellenza: un susseguirsi di iniziative e degustazioni che...

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Coffele Ca' Visco: La modernità della tradizione

Degustazione Coffele Ca’ Visco: La modernità della tradizione Grande vino italiano il Soave, ottenuto da vitigni nostri, garganega e trebbiano di Soave, capace di esprimersi in modo alto, complesso, da bianco di razza aristocratica, e in modo semplice a volte...

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