Redazione Cucina & Vini

La nostra redazione vive di rapporti molti duraturi, alcuni esistenti dalla fondazione della rivista nel 1999, altri nati solo qualche anno dopo. Il nostro collante è la passione per il buono e il bello ed è anche la gioia di raccontarlo. La nostra ricchezza è che ciascuno di noi ha fatto esperienze anche il altri settori. Ultima notazione, tra noi mancano astemi e inappetenti...
Redazione

Tenuta Villa Crespia Riserva dei Consoli Brut

Tenuta Villa Crespia: una Riserva corale dedicata all’amicizia Amate il buon vino? Se leggete queste pagine di certo sì. Come è certo che abbiate cari amici più o meno esperti con i quali siete soliti condividere le emozioni che esso...

Scopri di più
Redazione

Le Manzane: Valdobbiadene Prosecco Frizzante

Le Manzane, un Frizzante da medaglia Il disciplinare del Conegliano Valdobbiadene Docg riconosce tre tipologie: Spumante, Frizzante e Tranquillo. Ovviamente lo Spumante è la versione simbolo della denominazione, non a caso in etichetta riporta la dicitura “Superiore”, e viene prodotto nelle versioni Brut,...

Scopri di più
Redazione

Livon Manditocai: Ode al Tocai

Livon Manditocai: Ode al Tocai Una storia relativamente recente quella di Dorino Livon che lo ha portato a essere uno dei più affermati viticoltori del territorio. Tutto nasce nel 1964, quando Dorino decide di acquistare un terreno in uno dei...

Scopri di più
Redazione

Alla scoperta di Hirpus e Orcio Sannita

Hirpus e Orcio Sannita: il filosofo e la professoressa Ci troviamo nel nord della Campania, in due regioni montuose, ricche di storia, il Sannio e l’Irpinia, zone abitate dai Sanniti, popolazione italica antichissima e fiera oppositrice dei Romani. Qui incontriamo...

Scopri di più
Redazione

Firriato Ecrù: un’antica contrada famosa nel mondo

Firriato Ecrù: un’antica contrada famosa nel mondo Sin dall’antichità la Sicilia è stata considerata luogo d’elezione per la produzione del vino ed è da molti anni che buona parte dei produttori di questa meravigliosa terra hanno deciso di intraprendere la...

Scopri di più
Redazione

Case Bianche Vigna del Cuc Brut

Case Bianche Vigna del Cuc Brut: passione e intraprendenza Per raccontare dell’azienda vitivinicola Case Bianche, non possiamo non parlare del proprietario Martino Zanetti, imprenditore illuminato e dai molteplici interessi. Nel 1968, finito il servizio di leva come ufficiale degli Alpini,...

Scopri di più
Redazione

Zorzettig Myò, passione di una donna del vino

Zorzettig Myò, carattere e passione di una donna del vino Era il 6 aprile 2011 quando ci trovammo in uno dei templi della cucina del nostro paese, in quel di Isola Rizza da Giancarlo Perbellini, per conoscere Annalisa Zorzettig e i suoi nuovi...

Scopri di più
Redazione

Cucina & Vini ospite a Vinitaly 2013

Vinitaly 2013: vieni a scoprire Cucina & Vini al Padiglione 10! Non c'è storia d'amore senza qualcuno che la racconti. Vinitaly 2013 si prepara alla 47ª edizione e, come da sottotitolo, regala alla città di Verona anche quest'anno “Another love story”....

Scopri di più