Redazione Cucina & Vini

La nostra redazione vive di rapporti molti duraturi, alcuni esistenti dalla fondazione della rivista nel 1999, altri nati solo qualche anno dopo. Il nostro collante è la passione per il buono e il bello ed è anche la gioia di raccontarlo. La nostra ricchezza è che ciascuno di noi ha fatto esperienze anche il altri settori. Ultima notazione, tra noi mancano astemi e inappetenti...
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La patata turchesa: delizia del Parco del Gran Sasso

Ritrovata la patata turchesa del Parco del Gran Sasso e Monti della Laga Il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga con i suoi circa cintocinquantamila ettari è sicuramente uno dei più estesi d’Italia. Protagonisti assoluti di questi...

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Tenuta Feudo Antico: il rosato e la conferma della storia

Rosato 2010 di Tenuta Feudo Antico: la conferma della storia Nel 2008 viene approvato il disciplinare della Doc Tullum, zona geografica limitata al comune di Tollo, vera novità nel panorama abruzzese e anche italiano, trattandosi di una delle denominazioni più piccole....

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Poggio Canneto di Carlo e Marco Carini: Alla ricerca delle tradizioni

Poggio Canneto di Carlo e Marco Carini: Alla ricerca delle tradizioni L’idea venne circa dieci anni fa a Carlo e Marco Carini: trasformare l’intero complesso di centoquaranta ettari, provvisto di casali e due piccoli laghi, in un’azienda agricola che fosse...

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Birra Forst: La buona birra di Lagundo, nel cuore dell'Alto Adige

La birra Forst nasce in un luogo fiabesco, immerso nel verde dove tutto è idilliaca armonia e modernità. Un fresco sorso di natura che conquistò la principessa Sissi Summertime and the livin’is easy... Tempo d’estate e la vita è semplice,...

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Casal Farneto: Cimaio, il fascino goloso del Verdicchio muffato

Casal Farneto: il fascino goloso del Verdicchio muffato Negli anni Cinquanta Primo Togni affiancato dal figlio Luigi, fonda le Aziende Vinicole Togni, che producono spumanti distribuiti in tutto il territorio nazionale. Circa dieci anni dopo, l’azienda, passata definitivamente nelle mani di Luigi, si ingrandisce, puntando sul...

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Andreola: ecco il Màs de Fer Valdobbiadene cru

Andreola Màs de Fer: un Prosecco Superiore diverso e di gran carattere Le dolci colline di Soligo sembrano imbizzarrirsi, la carreggiata si stringe e inizia a inerpicarsi sul colle di San Gallo. Arriviamo a oltre quattrocento metri di altitudine su...

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Puiatti: Blanc de Blancs Extra Brut

Puiatti: grande e futurista il Blanc de Blancs del Doctor No Dal 1967 Puiatti è tra gli attori più interessanti e apprezzati del mondo enologico italiano, un’azienda sempre pronta a evolversi a trovare nuove espressioni per esaltare tradizione e territorio,...

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Trebbiano d’Abruzzo Ciccio Zaccagnini

San Clemente Trebbiano d’Abruzzo Ciccio Zaccagnini Lineamenti di vigna Zaccagnini per l’Abruzzo è il vino, dentro e fuori i confini nazionali. Questo è storia. Dagli anni Novanta ha cavalcato tutta la grande rivoluzione enologica partecipando in prima persona alla creazione...

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