Valentina Venturato

Valentina Venturato, nasce a Colleferro in provincia di Roma nel 1980. Appassionata di cibo e del mondo della ristorazione, lavora nella comunicazione del settore gastronomico dal 2000. Dal 2006 è presente nella redazione di Cucina & Vini.
Valentina Venturato

Marmellata o confettura?

[caption id="attachment_5655" align="aligncenter" width="133"] Foto di chia-s-kitchen.blogspot.it[/caption]   La risposta l’ha già data nel 2001 l’Unione Europea con la direttiva numero 113 ma noi italiani in questo caso continuiamo a confondere i due termini. La direttiva menzionata definisce marmellata ‟la...

Valentina Venturato

Dall’amore per il mare nasce Sapor Maris

A Ladispoli nasce Sapor Maris, il laboratorio ittico dove l'affumicatura del pesce è una cosa seria e soprattutto naturale [caption id="attachment_5557" align="aligncenter" width="418"] Sapor Maris[/caption] Siamo nell’era in cui l’uomo viveva ancora nelle caverne e aveva imparato a gestire abilmente...

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Heinz Beck incontra lo street food Riminese

Lo chef pluristellato Heinz Beck incontra lo street food Riminese [caption id="attachment_5490" align="aligncenter" width="620"] Foto di Giorgio Salvatori[/caption] Dopo Massimo Bottura, Igles Corelli, Fulvio Pierangelini, tocca allo chef di origini tedesche ma ormai italiano d’elezione, simbolo dell’alta cucina nel mondo,...

Valentina Venturato

Il Rosa che conviene: fino al 30 settembre una interessante promozione Rio Mare

Interessante iniziativa di Rio Mare per incrementare il consumo di pesce e ridurre i costi di acquisto.  Fino al 30 Settembre approfitta della promozione “Il Rosa che conviene” e naviga in un mare di convenienza! Rio Mare, marchio leader nel...

Valentina Venturato

Matilde Poggi, è il nuovo presidente FIVI

Mercoledì 10 luglio i Vignaioli Indipendenti hanno eletto il nuovo Consiglio Direttivo della Federazione per il triennio 2013-16. Alla guida Matilde Poggi, Leonildo Pieropan e Walter Massa. [caption id="attachment_5481" align="aligncenter" width="620"] Il Consiglio[/caption]   Si è svolta lo scorso 10...

Valentina Venturato

Boom di presenze alla seconda edizione di Bererosa!

Grande successo per BEREROSA 2013 I VINI ROSATI ITALIANI COLORANO LA CAPITALE 2.500 PRESENZE, CURIOSITA’ E  GUSTO PER UN POMERIGGIO ALL’INSEGNA DEL ROSA   Oltre 2.500 presenze tra wine lovers, operatori del settore e stampa specializzata, 15 regioni italiane coinvolte,...

Valentina Venturato

Ruffino, il nuovo fiasco

Il Chianti Superiore di Ruffino, la storica azienda vitivinicola toscana, ha una nuova veste   Il marchio Ruffino, autentico pezzo di storia dell’Italia vitivinicola, è stato fondato nel lontano 1877 dai cugini Ilario e Luigi Ruffino. Nell’arco di oltre 130...

Valentina Venturato

Mukka Self: il primo distributore di gelato alla spina!

Apre a Latina Mukka Self, la prima gelateria artigianale “alla spina” del Lazio. Mukka Self funziona così: prendi la coppetta, la metti sotto al dispenser, abbassi la leva e prendi il gelato che vuoi tu. Ognuno può combinare da solo...