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Neve d'estate

Neve d’estate Ecco la ricetta della neve d’estate dello chef Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne a Caserta 400 g di vongole già spurgate400 g di cozze4 Mozzarelle di Bufala Campana Dop da g 80 l’una320 g di tubetti di...

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Ravioli di pappa al pomodoro

Maccheroncini mediterranei

Cannelloni di manzo e granella di pistacchio

Il mio aglio olio e peperoncino -

Tajarin al limone e bergamotto, polpa di riccio Pugliese e polvere di caffè

Raviolone di pasta fresca alla norma su crema di ricotta salata

Tagliolini cacio & pepe con tartare di gamberi

Ravioli alla polpa di branzino con pomodoro fresco

Orecchiette con ragù bianco di agnello su fonduta di caciocavallo

Antipasta

Spaghettoni aglio, olio, colatura di alici di Anzio e mandorla acida

Fettuccelle, broccoletti ripassati e canocchie

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