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Calamaro ripieno dentro e fuori

Calamaro ripieno dentro e fuori Calamari ripieni da preparare a casa oppure da gustare al Romeo Hotel di Napli, su ricetta dello chef Salvatore Bianco  4 calamari di circa 80 grammi l’uno30 ml 30∑di acqua di mare denaturalizzataOlio extravergine di olivaPer...

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Cheesecake di ricotta e gamberi rossi di Mazara del Vallo

Sformato di reginette con cavolfiore viola e speck d'anatra

Aglio, olio e peperoncino

Mezzi paccheri 600.27 Carla Latini con Wild Salmon Sockeye su crema di finocchi

Fave, foglie e cotica croccante

Cannelloni di ricotta, broccoletti e acciughe

Linguine, trippa di baccalà e patate

Quaglia in due cotture, zucca e zenzero

Gnocchi di patate arrostiti, verdurine e cremoso di bufala

Fagottini ripieni di borragine e provola su vellutata di zucca

Riso Vialone Nano veronese Igp mantecato ai finferli e ragù di pernice rossa

Linguine farro e orzo, erbe amare e "bagna cauda" di lavarello

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