Wafer di Oro Saiwa con semifreddo di gianduia e nocciole - Chef Andrea Fusco del ristorante Giuda Ballerino (Rm)
Wafer di Oro Saiwa con semifreddo di gianduia e nocciole 8 biscotti Oro Saiwa100 g di granella di nocciolePer il semifreddo450 g di panna semimontata300 g di gianduia300 g di meringa all’italiana14 g di colla di pescePer la ganache275 g...
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