Alto Adige Sparkle 2025
Le bollicine dell'Alto Adige in Sparkle 2025, ventitreesima edizione della guida dedicata ai migliori spumanti italiani
In Alto Adige la voglia di cimentarsi nell’arte spumantistica è cosa antica, la produzione ormai esiste da oltre sessanta anni ed è cresciuta lentamente intorno alla competenza e all’entusiasmo di pochi produttori, fino a una quindicina di anni fa. L’incremento dell’interesse dei consumatori verso la tipologia ha ovviamente attirato tante realtà a cimentarsi ed è un aspetto di questi ultimi anni l’aumento deciso nei numeri. Pensate che i dati ufficiali di Icqrf sulle spumantizzazioni nella campagna vitivinicola 2018-2019 presentavano uno spaccato in cui delle 562.000 bottiglie prodotte, quasi l’ottanta per cento era Alto Adige Doc. Nell’ultima campagna, 2023-2024, nella provincia di Bolzano sono state spumantizzate 1.350.000 bottiglie, quarantotto per cento Doc, con una grossa fetta di spumanti generici e varietali. Il primo dato che emerge è la straordinaria crescita produttiva di oltre il centoquaranta per cento, unica in Italia, dovuta in maggioranza a prodotti che non rivendicano la denominazione di origine e quindi, probabilmente, più semplici. Parlando di soli spumanti Alto Adige Doc, l’incremento in cinque anni è stato del quarantaquattro per cento, per nulla trascurabile, mentre è quasi l’otto per cento in più della passata campagna, la 2022-2023. L’Alto Adige sta facendo il suo percorso, ancora in accelerazione, manifestando una volontà di crescere nelle bollicine non ancora doma. Onestamente questa cavalcata dei numeri, seppur piccoli in valore assoluto, si ritrova nella qualità dei vini. C’è un aspetto che abbiamo sottolineato altre volte e che continua a stupirci quando assaggiamo i vini della provincia di Bolzano, la loro finezza negli aromi veramente unica e che talvolta emerge con forza in caso di confronti con altri territori. È certamente un’eredità delle condizioni pedoclimatiche dell’area, ma non è sufficiente a produrre vini da 5 sfere. La vocazione, la competenza, la capacità tecnica e la cura del produttore è necessaria, ovviamente, per andare oltre, per aggiungere a quanto arriva facilmente dal territorio quel quid che rende dei vini spumanti etichette da non perdere. Nella nostra lista dei premiati non manca Arunda e il suo Alto Adige Riserva Extra Brut 2018, pluridecorato in Sparkle. Si confermano dalla loro nascita, anch’essi pluridecorati, Kettmeir con l’Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2018 e l’Alto Adige Riserva 600 Blanc de Blancs Extra Brut 2018 di Cantina Kurtatsch, vino in cui siamo stati tra i primi a credere. Tre premiati in una qualità media straordinariamente alta che certamente porterà già il prossimo anno nomi nuovi nel club delle 5 sfere. (F.D’A.)
Alto Adige Athesis Brut 2021
Alto Adige Athesis Rosé Brut 2021
Alto Adige Blanc de Blancs Brut
Alto Adige Blanc de Blancs Pas Dosé 2018
Alto Adige Brut Nature 2019
Alto Adige Pas Dosé 2019
Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2018
Alto Adige Riserva 36 Brut 2020
Alto Adige Riserva 600 Blanc de Blancs Extra Brut 2018
Alto Adige Riserva Brut Nature 2019
Alto Adige Riserva Comitissa Pas Dosé 2020
Alto Adige Riserva Extra Brut 2018
Alto Adige Rosé Brut
Alto Adige Talento Blanc de Blanc’s Extra Brut
Alto Adige Talento Brut
Alto Adige Talento Rosé Brut
