Piemonte – Sparkle 2022

Culla della spumantistica italiana di entrambe le filiere, della seconda fermentazione in autoclave o in bottiglia, il Piemonte sta continuando a incrementare la crescita qualitativa nel mondo dello spumante secco. È l’Alta Langa Docg che sta portando avanti questa bandiera con un progetto che punta a dare dignità e valore a ogni bottiglia, con delle regole produttive stringenti che un po’ tutte le denominazioni importanti applicano, ma con un parametro che mette fuori gioco tutti quelli che vorrebbero produrne solo per fare “cassetta”: servono almeno trenta mesi di maturazione in bottiglia sui lieviti e, partendo dall’impianto della vigna, le prime bottiglie si vedono al più presto otto anni dopo. Altro aspetto da non sottovalutare il fatto di poter imbottigliare solo vini millesimati ovvero, come prevede la normativa, soltanto il quindici per cento del vino può provenire da altre annate. Anche da un punto di vista numerico la denominazione cresce: erano un milione settecentocinquantamila le bottiglie poste in produzione nella scorsa campagna vitivinicola (dal 1 agosto 2019 al 31 luglio 2020), mentre in quella 2020-2021 sono oltre due milioni duecentomila, con una crescita di oltre il 25% (dati Icqrf).

Per quanto riguarda il nostro racconto, che ha come tema squisitamente la qualità dei vini, siamo certi di poter affermare che l’Alta Langa stia consolidando il piglio di una denominazione molto caratterizzata da vini di profilo olfattivo importante e di palato atletico, da un punto di vista della freschezza e della struttura. Quest’anno in guida, come per tutte le denominazioni metodo classico del Paese, si avverte il passaggio del millesimo 2017 con le sue gelate primaverili e la poderosa siccità estiva. Non tutti sono riusciti a produrre e i vini sono certamente ottimi ma è meno facile ottenere il prodotto 5 sfere. C’è riuscita l’azienda Rizzi con il suo Alta Langa Pas Dosé 2017, per la prima volta ottiene le 5 sfere con un vino elegante, teso e persistente. Nell’ottica delle novità, un produttore blasonato per i vini fermi, Ettore Germano, ottiene per la prima volta l’alloro con l’Alta Langa Riserva Sessantacinque Mesi Pas Dosé 2014, polposo, ricco, lungo. Ritorna all’appuntamento con le 5 sfere l’Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014 di Fontanafredda, dopo il premio conseguito per la prima volta con l’annata 2005 in Sparkle 2015. Poi due vini che rinnovano per la quinta volta il proprio 5 sfere: sono l’Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2014, di Giulio Cocchi, e l’Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2015 dell’azienda Enrico Serafino. Completa l’elenco delle 5 sfere di questa Docg l’Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2012 di Gancia, per la settima volta a segno. Passando a un areale prossimo all’Alta Langa, quello di Gavi, per la tredicesima volta in venti edizioni premiamo un vino che ha sempre percorso la sua strada, speciale e unica, utilizzando le uve cortese e maturazioni sui lieviti di oltre centotrenta mesi, per un prodotto poliedrico e armonico: 5 sfere al Soldati La Scolca D’Antan Brut 2009 di La Scolca.

Sono cinquantadue i vini piemontesi, di cui oltre la metà Alta Langa, e poi una tavolozza di espressioni molto interessanti e da scoprire, sviluppati in oltre centocinquanta anni di storia spumantistica.

120+1 Pas Dosé

120+1 Pas Dosé

Si rivela lentamente nella sua dialettica accattivante di toni dolci, percorsa da freschezze che danno verve. In bocca è carezzevole ...
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Alta Langa Alasia Riserva Brut 2013

Alta Langa Alasia Riserva Brut 2013

Non eccelle per finezza e complessità aromatica, disegnando un quadro austero, seppur piacevole. Anche al sorso manca un po’ di ...
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Alta Langa Bianc ’d Bianc Brut 2016

Alta Langa Bianc ’d Bianc Brut 2016

Delicato e soave al principio, deciso e profondo con il passare dei secondi. Al sorso è bilanciato, preciso di spessore ...
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Alta Langa Blanc de Blanc Extra Brut 2017

Alta Langa Blanc de Blanc Extra Brut 2017

Frutta e spezie accolgono l’olfatto, in un orizzonte dalla prevalenza matura e profonda. Al sorso era legittimo aspettarsi di più ...
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Alta Langa Blanc de Blancs Andrea Extra Brut 2017

Alta Langa Blanc de Blancs Andrea Extra Brut 2017

Impatto dolce e diretto, con frutta matura anche tropicale e sentori di biscotti ed erbe, per poi concedere i fiori ...
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Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2014

Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2014

Sconfinata eleganza ad avvolgere un carattere energico e vibrante, che stimola il palato in una progressione intensa e prolungata. Ha ...
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Alta Langa Brut 2016

Alta Langa Brut 2016

Esita leggermente appena versato e poi focalizza sul frutto maturo. In bocca c’è buona verve e una progressione salina. Bene ...
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Alta Langa Brut 2017

Alta Langa Brut 2017

Rivela subito la sua anima “rossa” per l’uva di provenienza, e lo sottolinea sia al naso che in bocca rendendosi ...
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Alta Langa Brut 2017

Alta Langa Brut 2017

Accoglie con sensazioni dolci e succose di frutta gialla, seguita dalle tostature, dalla panificazione dolce e dalla macchia mediterranea. Bocca ...
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Alta Langa Cuvée 36 Mesi Brut 2015

Alta Langa Cuvée 36 Mesi Brut 2015

Insieme gioioso di frutta gialla e delicata pasticceria secca, ravvivato da erbe aromatiche e fiori freschi. Bocca vivace, che si ...
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Alta Langa Extra Brut 2017

Alta Langa Extra Brut 2017

Parla piano, ma accoglie tra minerali, tostature e frutto e in bocca ha un profilo allungato, fresco e salino che ...
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Alta Langa Extra Brut 2017

Alta Langa Extra Brut 2017

Vivace e sbarazzino nelle note di frutta croccante e fiori soavi, con cenni più profondi. Piacevole l’assaggio, per un sorso ...
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Alta Langa Matteo Giribaldi Brut 2017

Alta Langa Matteo Giribaldi Brut 2017

Vino dall’olfattiva un po’ matura e principalmente vegetale; al palato si caratterizza per una ricchezza sapida che rende appena austero ...
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Alta Langa Oudeis Brut 2017

Alta Langa Oudeis Brut 2017

Dal principio salmastro, apre senza indugio a frutta, balsamicità e dolcezza, definendo un complesso aromatico di prima fascia. Sorso di ...
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Alta Langa Oudeis Rosé de Saignée Brut 2017

Alta Langa Oudeis Rosé de Saignée Brut 2017

Al naso non brilla per intensità, ma regala un quadro di sostanziale piacevolezza. Con il sorso sale di livello, offrendo ...
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Alta Langa Pas Dosé 2017

Alta Langa Pas Dosé 2017

Accoglie sul frutto per uno stile invitante, caratterizzato da tracce minerali scure che invece comandano in una bocca salina, meno ...
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Alta Langa Pas Dosé 2017

Alta Langa Pas Dosé 2017

Fine all’approccio, ancor più fine nello sviluppo aromatico, traccia un profilo elegante e di spessore; al sorso esplode nella freschezza, ...
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Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014

Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014

Sontuoso e raffinato, sensuale e gentile, profondo nella declinazione ampia per un assaggio coinvolgente che materializza un ricordo lungo e ...
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Alta Langa Riserva Contessa Rosa Rosé Brut 2015

Alta Langa Riserva Contessa Rosa Rosé Brut 2015

Ricco, dal frutto rosso intenso e sfumature golose che arrivano alle creme al cioccolato e nocciole. In bocca è compatto, ...
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Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2012

Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2012

Sboccato da poche settimane, propone la sua veste elegantissima come una voile di seta, fatta di frutto, fiori e minerali, ...
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Alta Langa Riserva Ispiro Brut 2016

Alta Langa Riserva Ispiro Brut 2016

Stupisce per il suo naso desueto, focalizzato su vegetali balsamici e officinali. Al palato è dotato di un bel bilanciamento ...
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Alta Langa Riserva Rosé Brut 2015

Alta Langa Riserva Rosé Brut 2015

Intenso, con frutti rossi, fiori profumati e pasticcini, attraversati da vegetali e dal minerale terroso. In bocca è più sottile ...
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Alta Langa Riserva Sessantacinque MesiPas Dosé 2014

Alta Langa Riserva Sessantacinque MesiPas Dosé 2014

Goloso e ricco, con il frutto succoso che si lega alla pasticceria secca e alle creme, fino alle tostature e ...
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Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2015

Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2015

Ampio e profondo, stupisce per la ricchezza composta e regala dolce pasticceria e frutto croccante. In bocca è elegante, con ...
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Alta Langa Rosé Brut 2016

Alta Langa Rosé Brut 2016

Timido, si rivela lentamente, caratterizzato da una spinta minerale importante che in bocca è protagonista. Ottimo compagno di una torta ...
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Alta Langa Talento Cuvée Aurora Extra Brut 2017

Alta Langa Talento Cuvée Aurora Extra Brut 2017

È timido al naso, ma di bella eleganza tra minerali decisi e frutto, con bei timbri floreali mentre in bocca ...
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Alta Langa Talento Cuvée Aurora Rosé Extra Brut 2017

Alta Langa Talento Cuvée Aurora Rosé Extra Brut 2017

Vivace e femminile, dal frutto rosso, arriva a un bouquet di rose e lavanda e plana su gentili tostature. Bocca ...
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Alta Langa Val del Moro Pas Dosé 2018

Alta Langa Val del Moro Pas Dosé 2018

Insieme suadente ed elegante di frutti, dolcetti, fiori e un minerale che si riconferma al palato accogliente, regalando anche acidità ...
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Asti Esploro Secco

Asti Esploro Secco

Aromatico ma non deciso, caratterizzato da fiori e frutti e una nota vegetale che si spande lasciando il vino nel ...
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Caluso Cuvée Tradizione 1968 Brut 2015

Caluso Cuvée Tradizione 1968 Brut 2015

Ha una veste più scura che in altre annate, conservando il suo stile garbato e non urlato. In bocca è ...
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