Siamo nel famosissimo Hotel Hassler a Roma, uno degli alberghi più prestigiosi del mondo. Ai suoi piedi Trinità dei Monti la scalinata simbolo di Roma, dalle sue vetrate il panorama…
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Francesco Apreda l’anima dell’Imàgo
Siamo nel famosissimo Hotel Hassler a Roma, uno degli alberghi più prestigiosi del mondo. Ai suoi piedi Trinità dei Monti la scalinata simbolo di Roma, dalle sue vetrate il panorama…
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Vigneto Giardino l’energia del luogo in bottiglia
Entusiasmante quanto Sorprendente verticale di undici annate del Valdobbiadene cru di casa Adami “Andare al di là del prodotto, cercare qualcosa di più nel tuo vino” e non solo il…
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Tutti pazzi per le bollicine
GRANDE SUCCESSO PER LA PRESENTAZIONE DELLA GUIDA SPARKLE-BERE SPUMANTE 2012 DI CUCINA &VINI Una fila ininterrotta di appassionati, 3.000 persone che hanno affollato i saloni dell’Excelsior di Roma per degustare…
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Ferghettina rivoluzione in bottiglia
La nota azienda franciacortina lancia la bottiglia a sezione quadra per la produzione di bollicine È sempre con estremo piacere che si va a trovare Roberto Gatti, e la sua famiglia,…
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Il barocco nel piatto, le ricette di Ciccio Sultano
Colonne, capitelli e volute, per non parlare delle meravigliose creazione architettoniche in tufo che caratterizzano la splendida Ragusa Ibla, gioiello del barocco siciliano e patrimonio dell’Umanità dell’Unesco dal 2002. È…
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Espressioni d’Amarone il terroir rivelato
Un progetto affascinante e complesso della Cantina Valpolicella Negrar per dar voce alle vigne più vocate, al loro linguaggio unico e inimitabile “Al servizio della diversità”. Potrebbe essere il motto…
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Memoria a mozzichi
Era da aspettarselo, anche Arcangelo Dandini si è concesso alla grandi platea, attratto dalle luci della ribalta come già accaduto a tanti illustri colleghi. Ma come poteva non essere così, una…
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Insalata di pollo e Asiago DOP: ecco la videoricetta
Gli amici di Asiago DOP hanno pubblicato sulla bacheca Facebook di Cucina & Vini la videoricetta per una insalata di pollo: un piatto leggero, facile e, soprattutto, estivo. Eccola qui…
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Mele al prosecco passito: la videoricetta di Mimmo Corcione
Cucina&Vini si interessa da tempo di Prosecco. Non poteva quindi mancare una videoricetta di Mimmo Corcione dedicata alle mele al prosecco passito. Gustatevela qui sotto. Maroo, quantebbuona! Serve…
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Francesco Apreda l’anima dell’Imàgo
Siamo nel famosissimo Hotel Hassler a Roma, uno degli alberghi più prestigiosi del mondo. Ai suoi piedi Trinità dei Monti la scalinata simbolo di Roma, dalle sue vetrate il panorama…
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Vigneto Giardino l’energia del luogo in bottiglia
Entusiasmante quanto Sorprendente verticale di undici annate del Valdobbiadene cru di casa Adami “Andare al di là del prodotto, cercare qualcosa di più nel tuo vino” e non solo il…
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Tutti pazzi per le bollicine
GRANDE SUCCESSO PER LA PRESENTAZIONE DELLA GUIDA SPARKLE-BERE SPUMANTE 2012 DI CUCINA &VINI Una fila ininterrotta di appassionati, 3.000 persone che hanno affollato i saloni dell’Excelsior di Roma per degustare…
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Ferghettina rivoluzione in bottiglia
La nota azienda franciacortina lancia la bottiglia a sezione quadra per la produzione di bollicine È sempre con estremo piacere che si va a trovare Roberto Gatti, e la sua famiglia,…
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Espressioni d’Amarone il terroir rivelato
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Sommario numero 124 – Dicembre Gennaio
03 EDITORIALE Il palcoscenico delle denominazioni di Francesco D’Agostino 04 NEWS Notizie dal mondo dell’enogastronomia a cura di Valentina Venturato 06 L’APPUNTAMENTO Sparkle Bere spumante 2012 di Francesco D’Agostino 18…
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Sparkle 2012
GRANDE SUCCESSO PER LA PRESENTAZIONE DELLA GUIDA SPARKLE-BERE SPUMANTE 2012 DI CUCINA & VINI Ben 3.000 gli appassionati che hanno presto parte all’evento più frizzante dell’anno - Sparkle 2012 – degustando il meglio…
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SPARKLE 2012
ROMA, CAPITALE DELLE BOLLICINE UN EVENTO SPECIALE ORGANIZZATO DA CUCINA & VINI PER LA PRESENTAZIONE DI SPARKLE BERE SPUMANTE. IN DEGUSTAZIONE ANCHE UNA SELEZIONE DI CHAMPAGNE È una delle pubblicazioni più…
